Allergeni alimentari: cosa sono?

Comprendere il significato della parola “allergene alimentare” è molto semplice, vengono così definiti infatti gli alimenti o gli ingredienti presenti in essi che possono scatenare reazioni allergiche in chi determinati soggetti predisposti.

Quali sono gli allergeni alimentari?

Gli allergeni alimentari che potete trovare negli ingredienti dei nostri piatti sono indicati nell’elenco di questa pagina. Nelle pagine dei menù, ogni piatto che contenga allergeni ha indicato subito sotto la sua descrizione, il numero di allergene che potete controllare su questo elenco