Come Scegliere La Migliore Macchina Per Il Latte?
Prima di tuffarti in un acquisto così grande, ci sono alcune cose da considerare
Cosa Lo Rende Una Macchina Per Il latte ?
La realtà è che, mentre ci sono molte cose da considerare; quello che stavamo cercando qui, sotto quell’esterno schiumoso di latte, è una normale macchina da caffè che fa il latte davvero bene.
Un latte è caffè che è stato inzuppato di latte . Ciò significa che la parte del latte della tua macchina da caffè, il montalatte, è una parte importante. In effetti, alcuni amanti del caffè arrivano persino a dire che non devi preoccuparti molto del lato espresso delle cose, poiché è una parte così piccola del gusto di latte complessivo di un latte. Ci permettiamo di dissentire per noi, il miglior latte inizia con il miglior caffè ma il punto è ben preso.
È qui che si trova l’obiettivo: trovare una macchina per il latte in grado di gestire correttamente il latte.
La Differenza Tra Cappuccino, Latte E Altre Bevande A Base Di Caffè Espresso
Questa sezione può sembrare ovvia (dato quanto ami il latte macchiato abbastanza da comprare una macchina per il latte! Sappiamo che lo è, quindi cerchiamo di essere breve.
Vale la pena sottolineare che cos’è un latte (una bevanda più dolce a base di caffè espresso fatta con latte cotto a vapore e uno strato superiore di micro-schiuma) e come si differenzia da tante altre bevande a base di caffè espresso come il caffè au lait o un flat white. Questa informazione è importante da tenere a mente quando si acquista una macchina da caffè per caffelatte.
Dovrai essere in grado di distinguere tra le diverse bevande, soprattutto se hai intenzione di prepararle a casa. Un esempio classico potrebbe essere un latte, che è molto ricco di latte, rispetto a un cappuccino, che ha più schiuma. Ricorda che ci sono due parti per una schiuma efficace.
Il latte fumante è straordinariamente difficile da fare bene Ricorda che ci sono 2 fasi: aerazione, (nota anche come allungamento) ed emulsionamento (nota anche come testurizzazione). Entrambi sono necessari per ottenere un lotto di latte cremoso e vellutato con abbastanza corpo per grandi creazioni di latte art e cappuccino.
Per brevità, abbiamo trovato un paio di buone fonti (qua e là) e un video qui sotto che analizza le differenze nelle bevande espresso.
Nonostante tutto questo, non è necessario averli entrambi nella stessa macchina. Sebbene le bevande possano essere diverse, funzioneranno tutte nella stessa macchina. La tua macchina per il latte sarà anche una macchina per il cappuccino.
Fa schiuma di latte per te?
Non ci vuole scienza missilistica per fare il tuo primo latte macchiato. Tuttavia, se non hai le giuste conoscenze, sarà una curva di apprendimento difficile .
Il lattosio si dissolve più rapidamente all’aumentare della temperatura del latte. La sua dolcezza diventa più evidente man mano che il latte si riscalda.
Se non hai esperienza, va bene. Dovrai solo cercare come fare un latte macchiato con la tua nuova macchina prima di acquistarla. Mentre alcune macchine per il latte possono montare automaticamente il latte, altre richiedono che tu faccia il latte da solo.
Macchine Per Latte Semi-automatiche Vs Automatiche
Una cosa importante da decidere prima di entrare nel processo di acquisto è quanto lavoro vuoi fare da solo.
Se vuoi avere un maggiore controllo sull’intero processo, prendi in considerazione una macchina per caffè espresso semiautomatica come una di queste. Questi ti danno un maggiore controllo sull’intero processo di produzione del latte. Alcune persone affermano che offrono meno comodità. Avrai bisogno di aumentare il tuo gioco se vuoi ottenere una buona tazza di caffè da un birrificio semiautomatico. Dovrai essere in grado di utilizzare una lancia vapore o un cappuccinatore.
Le macchine automatiche sono costruite per comodità e sono spesso molto facili da usare. Molte macchine hanno un macinacaffè integrato, che consente di aggiungere chicchi di caffè premendo un pulsante. Molti includono un montalatte automatico che sostituisce una lancia vapore. Una macchina per il latte automatica fa la maggior parte del lavoro per te, ma è ancora necessario un intervento manuale.
L’intero processo è automatizzato, dal chicco alla tazza. È come avere una caffetteria in cucina.
Le macchine per il latte superautomatiche sono tecnicamente più stabili nel fornire la stessa qualità ogni volta perché l’intervento umano è minimo o nullo.
Vale la pena notare, tuttavia, che la maggior parte delle macchine per il latte top, manuali o automatiche, sono macchine monodose per via della bevanda ( ).
Queste Sono Le 8 Migliori Macchine Da Latte Nel 2021
Queste macchine non sono macchine per caffè espresso. Ci concentreremo sulle caratteristiche che le rendono ottime macchine per il latte.
-
Stile della macchina per caffè espresso: semiautomatica
- Stile di schiuma di latte: frusta a vapore manuale
- Tempo di riscaldamento: 30 secondi
- Dimensioni: 12,5×12,6×33 cm
Breville Barista Express HTML870XL è la nostra macchina per il latte più votata. Questa macchina per il latte è estremamente popolare e una selezione perfetta per qualsiasi barista domestico che desidera passare da macchine per caffè e latte più piccole e intuitive a una macchina all-in-one .
Questa macchina semiautomatica è stata progettata pensando a un ottimo caffè e a consumatori soddisfatti . Ha anche piccoli extra intelligenti come i piedini antiscivolo per evitare che si muova. Inoltre, la smerigliatrice conica incorporata significa che non è necessario acquistare una smerigliatrice separata. Potresti anche comprare del caffè pre-macinato per il tuo espresso. Con questa macchina macina ogni tazza prima di fare la birra..
Altre caratteristiche includono il controllo digitale della temperatura, il controllo della dose di macinatura (tra 19 e 22 grammi per dose) che consentono di regolare l’aroma del caffè. È inoltre possibile regolare la granulometria per ottenere il livello di crema desiderato. La pre-infusione a bassa pressione precede il ciclo di erogazione, che opera alla pressione consigliata di 9 bar per un’estrazione ottimale dell’espresso. Ha anche un distributore di acqua calda separato per preriscaldare la tazza di latte o fare il tè o altre bevande calde.
La qualità della lancia vapore ad azione girevole a 360 gradi è più importante per i fan del latte.
Il vapore è progettato per rendere il latte facile come 1, 2, 3.
Questa macchina è un po’ più grande delle prime due. È anche particolarmente alto, con quasi 41 cm, quindi fai un po’ di spazio sui tuoi banconi mentre aspetti che ti venga spedito.
Guarda la nostra video recensione qui:
Questa macchina per caffè espresso e latte incredibilmente economica di DeLonghi ha entusiasmato tutti i fanatici dell’espresso. Questo perché, sebbene sia lontano dal modello più fantasioso, supera facilmente le opzioni due volte il suo prezzo.
Con l’EC155, la convenienza è il nome del gioco. L’EC155 è compatto e semplice da usare. Ha un autoadescamento, un controllo a quadrante e quasi nessuna curva di apprendimento. È anche facile da pulire e mantenere. Sia la vaschetta raccogligocce che il serbatoio dell’acqua da 992 grammi sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie
L’EC155 si riscalda in pochi secondi e, grazie al suo Advanced Cappuccino System, puoi tirare colpi consecutivamente senza attese. Utilizza due termostati separati, garantendo la temperatura ideale sia per l’espresso che per il vapore.
La schiuma di latte viene eseguita manualmente e la lancia vapore ha una pressione sufficiente per una schiuma di latte ben strutturata. Anche se a questo prezzo, non sorprenderti se non riesci a ottenere la microschiuma setosa ideale per la latte art.
Ad aggiungere valore a queste macchine per il latte c’è il portafiltro tre in uno, quindi puoi fare un singolo colpo, un doppio colpo o usare una cialda per espresso facile da servire. Anche con i chicchi premacinati, il portafiltro può essere pressurizzato per garantire un ricco strato di crema.
Anche se credo che un ottimo espresso sia la pietra angolare di un ottimo latte macchiato, è altrettanto importante non trascurare il latte fumante che costituisce oltre la metà della bevanda. Il Philips 3200 brilla in questo settore.
La tecnologia brevettata di montalatte LatteGo è presente in questo modello di macchina per il latte. In questo sistema, il latte e l’aria vengono montati rapidamente nella camera di montatura per produrre un latte perfetto e setoso alla temperatura ideale. È anche facile da pulire, poiché non richiede tubi o bacchette.
Anche il resto della macchina è a posto. È incluso un macinino in ceramica in modo da poter sempre preparare fagioli freschi. Il display touchscreen facilita la selezione e la personalizzazione di una delle 5 bevande automatiche. Puoi regolare l’intensità, la temperatura e il rapporto tra caffè espresso e latte nel tuo latte.
La manutenzione è un gioco da ragazzi grazie al sistema di filtraggio AquaClean incluso, il che significa che dovrai decalcificare solo una volta ogni 5.000 tazze. La testa di infusione può essere facilmente rimossa ogni volta che è necessario un risciacquo e le altre parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie.
Una macchina da caffè superautomatica Jura è la scelta migliore per un latte macchiato personalizzato. Amo l’E8 in particolare perché include i migliori progressi tecnologici di Jura senza raggiungere i prezzi stratosferici dei modelli di fascia alta. Sebbene questa macchina per caffè espresso non sia economica, il valore è sorprendente.
Innanzitutto, c’è il macinino incorporato, che garantisce un caffè dal gusto fresco. Poi c’è il sistema brevettato Intelligent Pre-Brew Aroma System di Juras e il processo di estrazione a impulsi (PEP), che lavorano insieme per garantire la migliore estrazione dei tuoi chicchi macinati e la birra più saporita. Questi sono accoppiati con l’Intelligent Water System (IWS), che ottimizza la qualità dell’acqua di fermentazione.
Ma ciò che amiamo di più dell’E8 è il grado in cui puoi personalizzare la tua bevanda preferita. Ci sono 12 bevande pre-programmate disponibili con il semplice tocco di un pulsante, latte incluso. È possibile regolare l’intensità del caffè, la temperatura di infusione, la temperatura del latte e il volume di erogazione utilizzando l’intuitivo display a colori.
Questa macchina, come tutte le macchine Jura, è splendidamente progettata con l’estetica moderna ed elegante che contraddistingue i marchi svizzeri.
Se vuoi un produttore di birra in grado di preparare il tuo latte mattutino E fornire un perfetto infuso a goccia, non cercare oltre la macchina per caffè speciale più votata di Ninja. Certo, non fa un vero espresso, perché non usa la pressione, ma produce un caffè altamente concentrato che è un’ottima base per una bevanda a base di latte.
Il Ninja è certificato SCA, il più alto riconoscimento che un homebrewer possa ricevere. Soddisfa tutti i requisiti della Specialty Coffee Association per garantire una preparazione ottimale.
Ci sono quattro opzioni di erogazione tra cui scegliere, così come sei formati per soddisfare ogni bevitore di caffè. L’ infuso classico dona un sapore gradevole ed equilibrato. Il ricco infuso offre un’esperienza più ricca e intensa. La modalità espresso ghiacciato produce caffè fresco senza l’uso di ghiaccio. La modalità speciale è per gli amanti del latte. Produce un concentrato di caffè super ricco che può essere guarnito con latte al vapore liscio come la seta.
Il montalatte Ninja Specialty Brewer ha un design pieghevole unico che non si trova spesso sui birrai a goccia. Questo design unico può montare il latte caldo o freddo in pochi secondi prima di rientrare nel suo nascondiglio.
Ok, quindi una macchina Nespresso non fa il vero espresso. Il caffè appena macinato è sempre più gustoso. Ma se aggiungi comunque tutto quel latte cotto a vapore per fare un latte macchiato, non è la fine del mondo iniziare con una capsula Nespresso, soprattutto se hai fretta di trovare il tempo. Puoi ottenere caffeina in pochi minuti con il riscaldamento di 40 secondi di una capsula Nespresso.
Lattissima Pro di DeLonghi produce lo stesso espresso di qualsiasi macchina Nespresso, grazie alla sua pompa da 19 bar. Gli amanti del latte apprezzeranno il sistema di schiumatura del latte. Utilizza il famoso sistema automatico del cappuccino DeLonghi abbinato a una caraffa del latte integrata, così puoi preparare le tue bevande a base di latte preferite, tra cui un latte macchiato o un cappuccino, con la semplice pressione di un pulsante.
Il tutto è racchiuso in un case in alluminio robusto e attraente e controllato da un touch screen intuitivo.
L’ampio programma di riciclaggio di Nespresso può aiutarti a prenderti cura degli effetti ambientali dei produttori di cialde. Questa macchina ha anche una modalità di risparmio energetico programmabile, che la spegne dopo un periodo di inattività.
7. Rancilio Silvia I Migliori Nerd Del Caffè
Specifiche
-
Stile della macchina per caffè espresso: semiautomatica
- Stile di schiuma di latte: lancia vapore manuale
- Tempo di riscaldamento: 10-15 minuti
- Dimensioni: 13 x 14 x 41 cm
Se ti immagini un barista serio in divenire, il Rancilio Silvia è la macchina per il latte che fa per te. Puoi preparare bevande espresso di qualità da bar a casa tua con i componenti di livello commerciale.
La testa del gruppo in stile commerciale ti consente di ottenere un’incredibile stabilità della temperatura, una chiave per preparare un gustoso caffè espresso per formare la base del tuo latte. Altrettanto impressionante è la capacità di schiumare il latte. Le lance vapore in stile professionale sono completamente articolate e possono essere controllate da una manopola. La caldaia Silvias produce un vapore molto più forte e più secco rispetto alle macchine termostatiche. Questo rende più facile realizzare una microschiuma perfetta.
Grazie ai suoi componenti in acciaio inossidabile di alta qualità, Silvia è nota per la sua durata. Viene spesso descritto dai fan come costruito come un carro armato, quindi aspettati di ottenere molti anni di servizio da un investimento relativamente modesto.
La Breville Bambino Plus è la rara macchina per caffè espresso che piace sia agli esperti che ai principianti. Ha abbastanza funzioni fantasiose per accontentare i professionisti, ma è così facile da usare che chiunque può preparare un ottimo latte. È anche notevolmente conveniente per le funzionalità che offre.
Questa è una macchina per caffè espresso automatizzata programmabile che utilizza il dosaggio volumetrico. È possibile pre-programmare due volumi di iniezione, di solito un colpo singolo e uno doppio. Quindi preparare un espresso è semplice come premere un pulsante.
Il montalatte automatico è ancora più impressionante dal punto di vista di un fan del latte. Il montalatte automatico ti consente di impostare la consistenza e la temperatura del latte desiderate, quindi posizionare la lancia vapore nella caraffa per la schiuma inclusa e lasciare che faccia la sua magia. James Hoffmann, una leggenda del caffè, è rimasto colpito dal microschiuma Bambinos. Se si preferisce montare manualmente, è possibile.
Il Bambino è compatto e bello dal punto di vista del design. È molto più a base di plastica che in acciaio, tuttavia, rispetto alla Silvia. Questa è stata una scelta intenzionale che ha permesso una macchina così tecnologicamente avanzata a un prezzo contenuto. Tuttavia, non durerà per sempre.
Il Verdetto
E il gioco è fatto con le migliori macchine per il latte. Breville BES870XL Barista Express è il chiaro vincitore. Questa macchina è la migliore della sua categoria quando si tratta di preparare caffè espresso, latte macchiato e altre bevande.
FAQ
Posso Fare Un Latte Macchiato Con Latte Vegetale?
Puoi fare un latte senza latte. Tuttavia, potrebbe essere necessario sperimentare tempi e temperature di cottura a vapore diversi per ottenere la stessa consistenza che avresti con il latte. Molti baristi professionisti trovano che il latte d’avena imiti al meglio il gusto e la consistenza di un latte macchiato tradizionale.
Qual è Il Modo Migliore Per Fare Un Latte Macchiato Con Una Macchina Per Caffè Espresso?
Esistono diversi modi per preparare un latte macchiato con l’attrezzatura per il caffè diversa da una macchina per caffè espresso. Hai solo bisogno di un mezzo per montare il latte e un modo per preparare una piccola tazza di caffè extra forte. Detto questo, non puoi raggiungere la perfezione del latte senza la macchina progettata per fare il lavoro.
Come Posso Imparare La Latte Art?
Potresti essere in grado di padroneggiare l’arte di fare un cappuccino se sei già esperto in questa abilità. Puoi imparare la latte art solo praticando molto. Non devi spendere molti soldi in chicchi di caffè e latte. Una miscela di detersivo per piatti con acqua può essere utilizzata per imitare la consistenza del latte cotto a vapore. Questo ti permetterà di fare pratica con i tuoi pull-through e wiggles.
