La caffettiera Chemex è una macchina per il caffè che utilizza lo stile a versare. È una fiaschetta di vetro a forma di clessidra con il collo o il manico avvolto in legno legato da cuoio. Questo può essere estremamente semplice, ma non fraintendermi. È stupefacente! È stato anche presentato al Museum of Modern Art di New York!
Sguardo veloce
Storia
L’inventore tedesco Dr. Peter Schlumbohm ha inventato più di 300 brevetti per caffettiere durante la sua vita. Si trasferì in America negli anni ’30 e applicò i suoi brevetti alla tecnologia della refrigerazione. Uno di questi brevetti era un semplice bicchiere da caffè che funge da dispositivo di filtraggio. Questo, amico mio, è ciò che ora conosciamo come Chemex.
Come ho scoperto, la Chemex è una macchina da caffè versata. Il principio di base è che i fondi di caffè vengono mescolati con acqua calda. Una volta che il caffè sarà gocciolato attraverso il filtro, sarà pronto per essere gustato. L’estrazione rapida consente di ottenere il miglior sapore e aroma. La filtrazione produce anche una tazza pulita e fresca. Sarai sorpreso di come qualcosa di così semplice come il Chemex possa darti una tazza di Joe così deliziosa! Se non mi credi, pensa a questo: il Chemex è in circolazione da 80 anni ma rimane uno dei più famosi dispositivi per il caffè versato fino ad oggi.
Pensi Che Chemex Meriti La Tua Considerazione?
Chemex è prima di tutto per chi ha un po’ di tempo da perdere ogni giorno, perché la preparazione di un caffè versato richiede pochi minuti. Questo dispositivo è perfetto per chi desidera una tazza di caffè fresca e pulita. Inoltre, sebbene tutti gli arrosti possano essere preparati con questo metodo, è particolarmente compatibile con arrosti da leggeri a medi.
Guida All’acquisto
Utilizzo
C’è una curva di apprendimento quando si utilizza la caffettiera Chemex. Perfezionare il tuo caffè richiede impegno e tempo. Ma ne vale la pena. In generale, ecco come funziona:
- Inizia con fagioli a macinatura media.
- Piegare il filtro e posizionarlo sopra la caraffa.
- Aggiungi i macinati.
- Un po’ di acqua calda può far sbocciare i tuoi fiori.
- Versare l’acqua. Assicurati di versare solo abbastanza acqua in modo che non trabocchi.
- Dagli un po’.
- Servite e buon appetito
Capacità
Le caffettiere Chemex, in particolare quelle classiche, di solito sono disponibili in capacità da 3, 6, 8 e 10 tazze dove 113 grammi sono considerati una tazza singola. Ce n’è uno sul mercato con una capacità di 13 tazze.
Misurare
Il Chemex è portatile ed è facile da portare in giro poiché è sottile e corto. Generalmente, sono alti un piede con sei pollici come diametro più largo.
Filtri
I filtri Chemex sono sostituibili e ti costerà circa l’acquisto di un set di 100. Sebbene sia più costoso dei filtri normali, fa il lavoro molto bene.
Diverse serie Chemex
Classico
Questo è il modello Chemex più elementare. Ha un collare di legno con una cravatta di cuoio e un collare di legno. Puoi usarlo per 3, 6 o 8 tazze.
Manico in vetro
Come suggerisce il termine, questo viene fornito con un manico in vetro resistente al calore. Sebbene possa sembrare esteticamente meno gradevole, la facilità di gestione lo rende un vincitore per molti utenti.
Soffiato a mano
Secondo la mia onesta opinione, questa è senza dubbio la più bella di tutte le serie. Puoi scegliere tra tre, cinque, otto o tredici taglie. Tuttavia, tieni presente che questo è più costoso di altri.
Questo produttore di Chemex è unico in un certo senso perché, come suggerisce il nome, questo è automatico. Ospita un serbatoio dell’acqua e una piastra calda che riscalda alla temperatura accurata. Questo può essere acquistato con o senza la caraffa.
Cravatta
La cravatta classica è realizzata in pelle e ha un design standard. Tuttavia, puoi scegliere di acquistare cravatte in diversi colori o design per adattarsi allo stile della tua cucina.
Punto Di Prezzo
Puoi ottenere il modello più piccolo e più conveniente qui sotto. Tuttavia, se stai cercando più opzioni, potresti essere in grado di scegliere.
Le Migliori Caffettiere Chemex
Chemex Classic Series 8 Cup
- Tutte le caffettiere CHEMEX vengono misurate utilizzando 142 g. Come 1 tazza
- Tutte le caffettiere CHEMEX sono realizzate in vetro borosilicato della migliore qualità, che non è poroso e non assorbe odori né residui chimici
- Il design brevettato CHEMEX pour-over consente di coprire e refrigerare il caffè per riscaldarlo senza perdere sapore
- CHEMEX – Semplice, elegante e facile da usare
- Utilizzare i filtri incollati CHEMEX FP-1, FC100, FS100, FS100, FSU100
In cima alla nostra lista c’è questo classico. È noto per il suo grande equilibrio in termini di bellezza e funzionalità.
Professionisti
- Modello di firma
- Per la maggior parte delle famiglie, questa è una grande capacità
- Conveniente
- Colletto e cravatta in legno
FAQ
Come pulire la caffettiera Chemex?
Per fortuna, questo è facile da pulire. Puoi semplicemente sciacquare la caraffa con acqua tiepida e sapone, o anche metterla in lavastoviglie. Assicurati solo di tenere fuori la cravatta di pelle. È meglio pulirlo settimanalmente o ogni volta che si prepara un tipo di caffè diverso.
Come Mantenere Il Caffè Caldo E Fresco?
La caffettiera Chemex trattiene bene il calore. Tuttavia, puoi isolarlo di più avvolgendolo intorno a un panno o usando un piano di vetro o un fornello a gas per riscaldarlo, oppure immergendolo in un bagno di acqua calda.
Perché Dovrei Usare Il Chemex Per Preparare?
- Il rovesciamento è il metodo migliore per preparare specialità di caffè.
- È realizzato in borosilicato non poroso, non tossico e borosilicato di facile utilizzo.
- È ottimo per gli utenti inesperti e per i fagioli di bassa qualità.
- Ospita una carta da filtro a doppio legame di grado scientifico che funziona in modo efficiente nell’assorbire gli oli del caffè, esponendo così i meravigliosi sapori dei chicchi.
- È bello esposto su qualsiasi bancone della cucina.
Perché Il Mio Caffè è Amaro?
Ecco alcuni motivi per cui il tuo caffè potrebbe non avere un sapore così buono quando usi Chemex.
- Cattiva qualità dell’acqua : i minerali presenti nell’acqua possono influire notevolmente sull’estrazione del caffè. Scegli invece acqua distillata, minerale o filtrata.
- Tostatura del caffè imprecisa : il Chemex funziona meglio con tostature da leggere a medio-leggere. Questo dispositivo non produrrà il caffè dal gusto migliore se si preparano tostature scure.
- Freschezza del chicco di caffè : è meglio consumare il caffè entro 5-14 giorni dopo la tostatura per mantenerne la freschezza. Per evitare l’ossidazione, puoi anche acquistare fagioli interi e macinarli tu stesso.
Perché La Preparazione Della Birra Con Chemex Richiede Un Po’ Di Tempo?
Per garantire un utilizzo più efficiente, assicurarsi che il lato del filtro a 3 strati sia rivolto verso il beccuccio. Si attaccherà al punto e bloccherà il flusso d’aria. Puoi accelerare il processo di fermentazione inserendo una bacchetta o una cannuccia di metallo vicino al punto. Questo creerà un traferro più ampio.
Perché La Preparazione Del Chemex Richiede Più Tempo Del Solito?
Se il tuo caffè si prepara velocemente e ha anche un sapore acquoso, il colpevole potrebbe essere la tua macinatura un po’ troppo grossa. Basta macinare più fine per risolvere questo problema.
