Dichiarazione dell’architetto: basta guardare i piani dei tavoli dell’isola di Java e le pietre luminose sui soffitti, il minimalismo sobrio e un insolito gioco di contrasti. Questa filosofia ripensata e cosmopolita della Pan-Asia è incarnata nel nuovo ristorante di Kiev.
EAST si trova nel centro storico di Kiev. Una volta c’era un noto ristorante di pesce Porto Maltese famoso per la qualità del cibo e il personale professionale della Serbia. A tempo debito, l’istituzione era leader tra i ristoranti di pesce della capitale. Tuttavia, tutto cambia e il Porto preferito dalla gente non ha fatto eccezione. Avendo scelto la direzione panasiatica, il proprietario ha deciso di cambiare non solo la cucina, ma anche l’interno.
Iniziando a lavorare al prossimo ristorante di cucina panasiatica, volevamo creare uno spazio veramente cosmopolita che non fosse legato a nessuna regione in particolare. Pertanto, in un interno laconico e sobrio non troverai i soliti attributi espressamente luminosi delle etnie dell’Asia orientale.
Abbiamo riprodotto con successo un’immagine del ristorante panasiatico attraverso la filosofia orientale che unisce paesi e culture diverse. Pertanto, questa struttura riflette i principali elementi naturali dell’Oriente: pietra, legno, acqua, fuoco e metallo.
L’interno del ristorante era diviso in due sale.
Per separare funzionalmente l’atrio d’ingresso dallo spazio della sala principale, si è pensato di collocare in prossimità della zona hostess un tavolo, circondato da tre scatole ad U realizzate in listelli. La lunghezza del tavolo (5,6 m) permette ad aziende grandi e rumorose di integrarsi perfettamente. Allo stesso tempo, la costruzione dei palchi e l’alto livello di disposizione dei posti a sedere consentono ai visitatori di sentirsi a proprio agio e al riparo.
Oltre all’area dei posti a sedere, al primo piano sono presenti una cucina a vista e una cantina di vini in vetro.
Tutta l’attenzione nella seconda stanza ottiene il bar con un bancone basso tipico dei paesi asiatici. Questa imponente costruzione è realizzata in lastre di granito con un peso totale di circa 8 tonnellate. Da un’area lounge semichiusa il bar è separato da scaffali con alcolici e acquari di lavoro individuale.
I piani dei tavoli sono diventati uno degli elementi centrali del design degli interni. Sono fatti del massiccio massiccio di quercia di palma, che viene appositamente portato dall’isola di Giava. Un albero in sé è così unico e originale che in realtà è stato il motivo principale per scegliere un formato di design così rigoroso e discreto. Per enfatizzarne la bellezza, abbiamo posizionato dei faretti a soffitto che illuminano l’ambiente con luce tecnica, creando un gioco di luci e ombre.
Lavorando con un numero limitato di materiali (pietra, legno, acqua e metallo arrugginito) abbiamo giocato sui contrasti e sulle sensazioni tattili. Così, sono apparsi su un soffitto apparecchi di illuminazione in feltro unici di lavori individuali che contrastavano con un rivestimento arrugginito naturale. Realizzati sotto forma di pietre, sono allo stesso tempo morbidi e piacevoli al tatto. Le pietre di feltro sporgono anche dagli schienali dei divani. Oltre all’accento visivo luminoso, i divani funzionano come pannelli acustici, isolando la rumorosa seconda stanza con un DJ Place.
L’elemento acqua ha trovato il suo riflesso nel bagno. La prima cosa che l’ospite vede, entrando nell’anticamera, è un insolito specchio a forma di goccia. Sopra il lavabo ci sono tre rubinetti posti a livelli diversi, e quando avvicini le mani a un sensore, l’acqua inizia a defluire lentamente.
C’è un’estetica speciale in tali soluzioni: durante quei pochi secondi in cui l’acqua sta raggiungendo l’ultimo rubinetto, il visitatore non lo sta semplicemente aspettando, ma diventa involontariamente un vero fan del ristorante EAST. L’individualismo di questa struttura, la sua filosofia unica è incarnata in dettagli simili uniti dal concetto generale.
Pianta del primo piano Pianta
Dettagli del progetto:
Località: Kiev, Ucraina
Area: 400 mq
Architetti: YOD studio di design commerciale
Team: Volodymyr Nepyivoda, Dmytro Bonesko
Fotografie: Andrey Avdeenko
