Che Cos’è Una Macchina Per Caffè Espresso E Ne Ho Bisogno?
Sei stanco di perdere tempo e denaro acquistando la tua dose giornaliera di caffeina? Se è così, dovresti davvero esaminare una macchina per caffè espresso domestica.
Potrebbe sembrare troppo difficile fare l’espresso in casa. Ma la tecnologia di oggi lo rende più facile che mai. Puoi trovare macchine per caffè espresso che fanno praticamente tutto per te. Metti semplicemente acqua fresca e fagioli interi e ti fornirà un espresso, un cappuccino o un latte caldo e fresco. È come avere un barista di guardia a casa!
11 Migliori Recensioni Di Macchine Per Caffè Espresso
Ci sono centinaia di modelli e stili di macchine per caffè espresso oggi sul mercato. Abbiamo compilato un elenco dei migliori per facilitarti la scelta.
Tipi Di Macchine Per Caffè Espresso
Le macchine per caffè espresso possono essere acquistate da poche centinaia di dollari fino a diverse migliaia. Naturalmente, più funzionalità hai, più costosa sarà la macchina. Ecco bene scomporre i quattro diversi tipi di macchine in modo da poter fare una scelta informata.s comune.
Manuale
Le macchine per caffè espresso manuali utilizzano i principi della fisica per esercitare molta più forza di quanto possa fare un essere umano senza aiuto. Non richiedono elettricità e tendono ad essere meno ingombranti. Sono ideali per viaggiare, soprattutto quando non sei connesso alla rete. Non vengono forniti con i montalatte, ma sono facili da usare. Sono generalmente meno costosi, ma alcuni possono essere alcune centinaia.
Semiautomatico
Con un semiautomatico, macinerai e caricherai il caffè. Puoi anche controllare i tempi della trazione. Allora, cosa è automatizzato? La macchina regola la pressione e la temperatura dell’acqua. Queste macchine possono avere o meno un montalatte. Se ha un montalatte, di solito sarà una lancia vapore manuale.
Queste sono le macchine per caffè espresso domestiche più popolari. Queste macchine sono convenienti e producono ottimi caffè espresso, cappuccini e latte macchiati. Puoi trovare una macchina per caffè espresso semiautomatica economica per un paio di centinaia di dollari, o meno se non include un montalatte. Le macchine di fascia alta sono più costose.
Completamente Automatico
Una macchina completamente automatizzata è diversa perché la tempistica del tiro è controllata automaticamente per te. La macchina offre ciò che desideri, che si tratti di un espresso americano o doppio. Tutto quello che devi fare è premere un pulsante. Questi di solito hanno un metodo per montare il latte. Alcuni potrebbero avere una bacchetta per la schiuma manuale, mentre altri avranno un sistema di schiuma di latte integrato.
Queste macchine sono perfette per chi non vuole guardare la macchina per caffè espresso. Premi il pulsante e vai via. Poi torna a prendere la tua bevanda fumante. Naturalmente, il prezzo sarà più costoso rispetto a un semiautomatico, quindi devi bilanciare la convenienza con il prezzo. Questa categoria ha la fascia di prezzo più alta. Quelli che non includono un montalatte possono costare solo due o trecento dollari. Come con i semiautomatici, le macchine completamente automatiche di fascia alta possono costare ben al di sopra.
Super Automatico
Queste macchine possono fare tutto per te. Di solito sono unità completamente chiuse che macinano, pressano e tirano il caffè espresso e forniscono latte schiumato nella tazza. Come il massimo del lusso, questi di solito iniziano intorno o Il prezzo può saltare a un paio di migliaia di dollari o più per i modelli premium di marchi affermati.
Marche Di Macchine Per Caffè Espresso
Marche diverse di macchine per caffè espresso hanno caratteristiche diverse, proprio come i vestiti e le automobili. Ecco bene alcune delle principali marche di caffè espresso domestico e per cosa sono conosciute. Questo elenco ti aiuterà a restringere la ricerca ai marchi più adatti alle tue esigenze.
Breville
Con sede a , Breville offre da molti decenni piccoli elettrodomestici da cucina raffinati. Questo marchio si concentra su macchine affidabili a prezzi ragionevoli. L’azienda offre macchine per caffè espresso di fascia medio-alta. Breville realizza anche macchine specifiche per Nespresso.
DeLonghi
Il marchio DeLonghi nasce in Italia oltre 100 anni fa. Oltre alle macchine per caffè e caffè espresso, offre una vasta gamma di elettrodomestici da cucina e per il comfort domestico. Questo marchio è noto per le sue macchine di fascia alta nella fascia più alta dello spettro dei prezzi. Offre anche alcune macchine semiautomatiche convenienti, semplici. DeLonghi realizza anche macchine specifiche per Nespresso.
Rancilio
Rancilio è stata fondata in Italia nel 1927. Sono focalizzati esclusivamente su macinacaffè e macchine per caffè espresso di fascia alta. Offrono principalmente macchine commerciali robuste, ma hanno anche Silvio e Silvio Pro per gli homebrewers. Puoi aspettarti di pagare vicino, ma la qualità è innegabile e la macchina durerà a lungo.
Gaggia
Achille Gaggia ha chiesto un brevetto per inventare una macchina per caffè espresso che utilizzasse l’acqua calda. Nel 1948 avviene la prima registrazione della ragione sociale Gaggia. Da allora produce macchine per caffè espresso domestiche e commerciali. Queste sono macchine di fascia alta e di precisione e il cartellino del prezzo lo riflette. Le macchine Gaggia durano una vita.
Nespresso
Sebbene tu possa pensare che la Keurig sia la prima macchina da caffè monodose, Nespresso è stata l’originale. È stata fondata in Svizzera. L’azienda è impegnata nella sostenibilità e nell’ambiente. Ha un programma di riciclaggio per le capsule di alluminio. Nespresso ha aperto uno stabilimento di produzione in Svizzera nel 2015 certificato LEED da Green Business Certification, Inc. Nespresso offre macchine per caffè espresso completamente e super automatizzate per comodità e facilità d’uso. Le loro macchine tendono ad avere un prezzo medio-basso e sono spesso prodotte da DeLonghi o Breville.
Mr. Caffè
Sembra quasi sacrilego parlare di marche di caffettiere senza parlare di Mr. Coffee. Era l’originale produttore di caffè casalingo. Anche se questo marchio non è stato inserito nella nostra lista delle migliori macchine per caffè espresso, vale la pena menzionarlo. Queste macchine sono ottime per chi ha un budget limitato. Mr. Coffee offre una gamma di macchine per caffè espresso da semiautomatiche a superautomatiche a prezzi stracciati. Queste macchine per caffè espresso sono affidabili e buone per l’uso domestico, anche se l’intenditore più esigente potrebbe scegliere un marchio premium.
Aspetti Da Considerare Prima Di Acquistare La Macchina Per Caffè Espresso Giusta Per Te
Con una gamma così sbalorditiva di prezzi e caratteristiche, come fai a sapere quale è giusto per te? Qui spieghiamo bene alcune delle diverse funzionalità disponibili e cosa cercare.
Controllo Preciso Della Temperatura
Esistono tre metodi principali per controllare la temperatura nelle macchine per caffè espresso: PID (Proporzionale, Integrale, Derivativo), termostato (Torque) e pressostato (pstat). PID, che sta per Proportional, Integral, Derivative, è il modo più nuovo e accurato per mantenere una temperatura costante. La stabilità della temperatura è fondamentale per un espresso aromatico e di buon gusto.
Termostati e pstat funzionano accendendo l’elemento riscaldante quando la temperatura (o la pressione) scende al di sotto di un certo livello. Un PID rileva quando il rubinetto dell’acqua calda è stato aperto. La tecnologia avanzata attiva dei microcicli nell’elemento riscaldante per impedire all’acqua fredda di entrare nel sistema. Impedisce il raffreddamento dell’acqua invece di essere innescato dall’acqua più fredda.
Capacità: Capacità Della Caldaia Rispetto Al Serbatoio Dell’acqua
La capacità del serbatoio dell’acqua è determinata principalmente dalla frequenza con cui il serbatoio dovrà essere riempito. Questo potrebbe essere molto importante per te. La capacità della caldaia è forse più importante. Una macchina con una capacità della caldaia maggiore è migliore se si intende fare più bevande contemporaneamente. Ciò significa che non è necessario attendere che l’acqua si riscaldi prima di effettuare ogni scatto.
Caldaia Singola O Doppia
Le macchine di fascia alta avranno spesso una doppia caldaia. Le doppie caldaie consentono di avere due caldaie: una per la preparazione dell’espresso e l’altra per la generazione del vapore. Poiché è necessaria l’acqua molto più calda per cuocere a vapore il latte, è utile una doppia caldaia. Ti permettono anche di cuocere a vapore il latte mentre tiri il tiro. Una macchina con una doppia caldaia è anche una buona idea se utilizzerai spesso l’acqua calda.
Schiuma Di Latte
Sei interessato a cappuccini, moka e caffelatte? Molte macchine, ma non tutte, sono dotate di una bacchetta per la schiuma. Potrebbe essere necessario sperimentare un po’ con l’angolo e la profondità della punta della schiuma, ma è abbastanza facile da imparare. Se vuoi fare la latte art, ti servirà una macchina con una bacchetta di buona qualità. Altre macchine includono un montalatte integrato. Sfortunatamente, questi di solito non creano una micro-schiuma abbastanza fine per creare il latte.
Distributore Di Acqua Calda
Alcune macchine possono erogare acqua calda tramite la lancia vapore. Altri possono erogare acqua calda solo attraverso l’erogatore del caffè espresso. Ad ogni modo, ottieni acqua calda, ma in genere l’acqua calda attraverso la lancia vapore sarà più calda. Non assaggerai né annuserai il caffè. Potresti aver bisogno di acqua calda per preparare zuppe istantanee, tè e altre bevande calde.
Personalizzazione
Pensa a quanto sei esigente quando arriva il caffè. Fagioli diversi richiedono pressioni, temperature e tempi di estrazione diversi. Per alcune persone è accettabile un espresso di qualità diversa. Altri berranno solo espresso preparato da baristi esperti. Se sei nella seconda categoria, vorrai una macchina con molte opzioni di personalizzazione. Questo ti permette di mettere a punto la bevanda secondo le tue specifiche.
Sei Disposto A Imparare?
Quando stai pensando di investire in una macchina per caffè espresso, sii onesto con te stesso riguardo alle tue attuali capacità e alla tua volontà di imparare. Nespresso è un’ottima opzione se non vuoi spendere per un macinino da caffè o se non ti preoccupi di fare la schiuma perfetta. Una macchina per caffè espresso semiautomatica o manuale è una buona scelta se sei già un esperto nell’arte e nella scienza dietro l’espresso. In generale, otterrai un espresso migliore con le macchine meno automatiche.
Portafiltro 101
I portafiltri non sono tutti uguali? È un chiaro no!
Innanzitutto, cos’è un portafiltro? Due parti costituiscono questo pezzo critico dell’attrezzatura. La maniglia, che include il supporto del cestello del filtro, è la parte principale. La seconda parte è il cestello del filtro vero e proprio. Ognuna di queste parti ha due categorie principali.
Innanzitutto, parla bene della maniglia con il supporto del cestino. Questi potrebbero essere con beccuccio o senza fondo, chiamati anche nudi. Un portafiltro senza fondo richiede solo una maniglia, un anello e un anello. I portafiltri senza fondo stanno diventando sempre più popolari. A molte persone piace vedere il processo di estrazione dell’espresso. Questo potrebbe aiutarli a diagnosticare problemi come macinature irregolari. Altri non pensano che sia necessario.
Parliamo ora del cestello del filtro. Ci sono due tipi principali: pressurizzato e non pressurizzato. Il falso fondo è una caratteristica di un cestello del filtro pressurizzato (noto anche come cestello a doppia parete). Puoi vedere molti fori dall’alto. Dal basso, c’è solo un foro. La maggior parte dei principianti starà meglio con un filtro a cestello pressurizzato. Questo può aiutare a correggere problemi come la macinatura irregolare dovuta a un macinino di bassa qualità. Se prevedi di utilizzare cialde ESE, probabilmente avrai bisogno di un cestello pressurizzato, e questi sono solitamente inclusi con le tue macchine di fascia bassa.
Tuttavia, ci sono alcuni vantaggi per una borsa non pressurizzata. Questi ti danno un po’ più di controllo sul prodotto finale. Puoi anche fare un ulteriore passo avanti e optare per un filtro a cestello di precisione. Questi sono lavorati con cura e forniscono un’estrazione più uniforme. Un vantaggio collaterale è che sono più facili da pulire.
L’importanza Delle Smerigliatrici A Bave
Il chicco e il modo in cui viene macinato sono due dei fattori più critici per fare un ottimo caffè. Le macchine per caffè espresso non perdonano quando si tratta di dimensioni e uniformità di macinatura. L’espresso diventerà più debole o più acido se macini troppo. Una macinatura troppo fine può rendere l’espresso amaro e sovraestratto. Questo potrebbe intasare la tua macchina. Per una macinatura più uniforme, utilizzare un macinino conico in ceramica.
Il Problema Con Le Smerigliatrici A Lama
Perché un macinacaffè? Le tue smerigliatrici economiche sono solitamente smerigliatrici a lama. Queste smerigliatrici possono portare a due problemi. Il primo è che l’azione di taglio può riscaldare i fondi di caffè, il che può portare a una perdita di gusto. Non puoi controllare le dimensioni e l’uniformità della tua macinatura. Puoi anche trovare smerigliatrici manuali che sono convenienti se il costo è un problema.
Dimensione Della Macinatura Di Precisione
Con una smerigliatrice di fascia alta, puoi impostare la dimensione della macinatura. Mentre i chicchi passano attraverso il macinino, raggiungono la dimensione preimpostata e cadono. È possibile ottenere ogni volta la stessa identica dimensione di macinatura per produrre di volta in volta un caffè di qualità superiore.
Smerigliatrici Da Incasso
Alcune macchine per caffè espresso con prezzi più alti includono un macinacaffè incorporato. Queste smerigliatrici sono resistenti e possono produrre dimensioni di macinatura uniformi. Se la macchina che stai guardando non include una smerigliatrice, pianifica l’acquisto di una macinacaffè di alta qualità. Potresti averne ancora bisogno, anche se la macchina ne ha uno. Alcuni grinder sono dotati di un grinder incorporato che non è l’ideale.
Accessori Aggiuntivi
Tutte le macchine per caffè espresso sono dotate di tutto ciò di cui hai bisogno. Un buon macinino è l’accessorio più essenziale. Ecco alcune altre opzioni.
Manomissione In Acciaio Inossidabile
Molte macchine per caffè espresso sono dotate di un pressino in plastica. Questi possono svolgere adeguatamente il lavoro. Ma potresti scoprire che un pressino in acciaio inossidabile ti aiuta a creare un disco più uniforme e liscio.
Brocca Per Latte In Acciaio Inossidabile
Una pentola per la cottura a vapore in acciaio inossidabile è essenziale se si desidera preparare cappuccini e latte macchiati. Questi consentono di regolare l’angolazione della punta per la schiuma di latte in modo che raggiunga la superficie del latte. Inoltre, se hai intenzione di fare la latte art, hai bisogno di un contenitore separato per montare il latte prima di versarlo nell’espresso.
Espresso 101: Come Fare Un Bicchierino
- Inizia con acqua fresca e chicchi appena tostati: l’acqua cattiva fa il caffè cattivo. I fagioli cattivi fanno il caffè cattivo.
- Macinare i fagioli
Weve ha sottolineato l’importanza di un macinacaffè. Di solito è necessaria una macinatura fine per l’espresso. - Riempi d’acqua il cestello del portafiltro finché non diventa leggermente ammuffito.
Di solito è tra 14-20 grammi. - Prepara e tampona il terreno per creare un disco liscio e uniforme.
Questo è un passaggio importante per garantire la migliore estrazione. - Pulisci il bordo del portafiltro:
questo aiuta a garantire una tenuta ermetica attorno alla testa del gruppo. - Posiziona il portafiltro nella macchina e assicurati che sia sicuro:
questa procedura varia in base alla macchina. Non farlo potrebbe creare un enorme casino o addirittura accorciare la vita della tua macchina. - Cronometrare il tiro:
avrai bisogno di un dispositivo affidabile per il cronometraggio se la tua macchina non si avvia e interrompe automaticamente il tiro. Vuoi che uno scatto duri circa 20-30 secondi. - Scaricare la macinatura:
svuotare il cestello del filtro il prima possibile per mantenerlo in condizioni ottimali.
FAQ
- Cos’è una macchina per caffè espresso di alta qualità?
L’alta qualità si riferisce alla qualità delle parti e del telaio. Naturalmente, la conclusione è che una macchina di alta qualità può produrre costantemente un caffè espresso ricco e aromatico.
- Ne vale la pena le macchine per caffè espresso Breville?
Con la cura adeguata, una macchina per caffè espresso Breville può durare dieci anni. Cose come una caldaia robusta, affidabile e coerente possono far aumentare i costi. Ma se si guarda al costo della caldaia iniziale e al costo di una tazza da caffè ogni giorno per 10 anni, quale sarebbe effettivamente inferiore?
- Quanto dovrei spendere per una macchina per caffè espresso?
Una macchina può essere acquistata per un minimo di €, ma non darà risultati di qualità coerenti. Una buona macchina per caffè espresso da casa può essere trovata in giro. Tutto dipende da quanto è automatizzato e da quanto controllo hai bisogno.
- Perché le macchine per caffè espresso sono così costose?
Una macchina durevole sarà costituita da parti durevoli, che di solito sono più costose. Una macchina per caffè espresso sarà soggetta ad alta pressione. Una macchina affidabile è essenziale.
- L’espresso è più potente del caffè?
L’espresso è uno shot concentrato di caffè. Ha un sapore più forte del caffè normale. Tuttavia, per porzione, l’espresso ha meno caffeina rispetto alla maggior parte degli altri metodi di preparazione.
- Cos’è un Portafiltro?
Un portafiltro è il cestello del filtro in cui vanno le macinature insieme al dispositivo che tiene il cestello nella macchina.
- Quanto può durare una macchina per caffè espresso?
Questo dipende molto dalla qualità. Le macchine italiane finemente realizzate possono durare 10, 20 o più anni. Le macchine per la plastica prodotte a basso costo potrebbero durare solo pochi anni. Considera se si tratta di un acquisto una tantum o qualcosa che dovrà essere sostituito spesso durante il calcolo del costo iniziale. Il costo a lungo termine di una macchina di fascia alta potrebbe essere inferiore.
- Qual è la temperatura e la pressione ideali per fare l’espresso?
L’espresso dovrebbe essere a 91 C. La pressione consigliata per l’espresso è di 9 bar.
- Quali sono i migliori chicchi di caffè da utilizzare in una macchina per caffè espresso?
Tutto dipende dalle tue preferenze personali. Un arrosto medio-scuro è una buona scelta. Un arrosto troppo scuro tende a essere oleoso e questo può intasare la macchina. I torrefattori esperti testeranno diversi chicchi per determinare quale sia il migliore per l’espresso.
I Risultati Sono In
In verità non esiste un’unica macchina per caffè espresso domestica migliore per tutti, ma deve esserci un vincitore. Riteniamo che la macchina per caffè espresso migliore in assoluto sia la macchina per caffè espresso Breville Barista Express. È dotato di controllo della temperatura PID e fornisce ben 15 bar di pressione. Ci piacciono anche le caratteristiche come un macinino conico incorporato che consegna le macinature direttamente al portafiltro. Ha un generoso serbatoio dell’acqua da 1.899 grammi e la finitura in acciaio inossidabile aggiunge un tocco raffinato a qualsiasi cucina.
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