Senti costantemente lo stomaco che brucia e il cuore che batte forte dopo aver bevuto il caffè? Queste sono reazioni comuni al caffè ad alta acidità. Questi composti acidi conferiscono al caffè un gusto brillante e vibrante, ma possono anche causare frequenti disturbi allo stomaco.
Tuttavia, è bene notare che ci sono altre cause di disturbi allo stomaco. Quindi, se dubiti che il caffè stia causando tutti quei fastidiosi problemi, considera la possibilità di consultare un medico.
Troppo caffè può causare reflusso acido. Il National Institutes of Health riporta che il 40% delle persone negli Stati Uniti soffre di GERD (malattia da reflusso gastroesofageo). Le persone spesso incolpano la caffeina di causare i sintomi della malattia.
Ma significa che smetti di prendere il caffè? C’è un modo per gustare il caffè senza irritare l’intestino, anche se non ti piace. Quindi, qual è la migliore soluzione agli acidi nella tua deliziosa tazza di caffè? Vuoi diluire il tuo caffè? Antiacidi: esistono molti rimedi, ma il modo più sicuro per correggere l’acidità nel caffè è investire in caffè a bassa acidità.
Caffè E Acidità
La scala del pH misura l’acidità, che può essere utilizzata per misurarla. Va da 0 (acido), a 14 (basico). 7 è il punto neutro medio. Un pH inferiore a 7 è acido e un pH superiore a 7 è basico. La scala del pH è 5 per una tazza di caffè media. Anche se non è troppa acidità, se hai un apparato digerente delicato passare a un caffè a bassa acidità è una buona idea.
Detto questo, potresti voler stare attento quando acquisti caffè a bassa acidità poiché marche diverse hanno modi diversi di definire l’acidità. Alcuni marchi usano percentuali e numeri mentre altri usano termini come lieve e non acido. Per la migliore esperienza utente, assicurati di capire cosa significa un marchio.
Rischi Per La Salute
Come detto sopra, se hai un apparato digerente delicato, c’è bisogno di stare lontano dal caffè acido per evitare reazioni fastidiose come bruciore di stomaco o sindrome dell’intestino irritabile. Queste reazioni si verificano perché gli acidi danneggiano il tuo sistema digestivo. Senza contare che gli acidi contenuti nel caffè possono anche ferire terribilmente i denti strappando lo smalto e favorendo la formazione di carie.
L’acidità Del Caffè Può Essere Ridotta Utilizzando Il Metodo Migliore
- Usa il caffè scuro. I caffè scuri hanno un’acidità inferiore rispetto ai caffè chiari. Il composto N-metilpiridinio (NMP), creato dalla torrefazione del caffè, riduce le secrezioni acide nelle cellule dello stomaco. Se il caffè acido non fa per te, potresti prendere in considerazione il caffè scuro.
- Scegli chicchi Arabica: ancora una volta, scegli chicchi Arabica perché sono meno acidi dei chicchi Robusta.
- Il metodo di preparazione del caffè può influenzare l’acidità del prodotto finale. Il caffè freddo a immersione lenta è il modo migliore per produrre caffè a bassa acidità. Il caffè freddo è il 70% meno acido del normale caffè caldo preparato con gli stessi chicchi.
- Evita la macinatura fine: se eviti la macinatura fine, puoi comunque goderti una tazza calda di java a basso contenuto di acido. I cereali hanno un’acidità inferiore.
- Aggiungi latte/panna: il calcio nel latte e nella panna ha una forte proprietà antiacido, quindi aggiungerne uno alla tua tazza di caffè diluirà l’acidità.
- Aggiungi una polvere lenitiva per lo stomaco: sebbene tale polvere funzioni bene, è bene notare che interferiranno con il sapore della tua bevanda.
Selezione Di Caffè A Bassa Acidità
Hai due opzioni quando si tratta di caffè a bassa acidità. Che è trattato e involontario.
Qual è La Differenza?
Il caffè trattato a bassa acidità è il tipo di caffè che viene prodotto utilizzando tecniche speciali e avanzate appositamente per produrre un prodotto a bassa acidità. Ad esempio, i chicchi di caffè vengono cotti a vapore per eliminare il loro rivestimento esterno ceroso prima della tostatura per avere un caffè meno acido. Anche il caffè brasiliano viene tostato utilizzando un processo di tostatura interrotto o lento per produrre caffè meno acido.
Il caffè a bassa acidità involontario, d’altra parte, è un caffè che è naturalmente a basso contenuto di acido. In altre parole, il caffè coltivato a basse altitudini è naturalmente povero di acido. L’acidità è naturalmente bassa nel caffè coltivato in Perù, Brasile e Messico.
Caffè A Bassa Acidità Al Suo Meglio
Ora, se non sei pronto per ridurre al minimo l’acidità del caffè attraverso i vari modi che abbiamo indicato sopra, ecco un elenco delle migliori marche che puoi provare. Questi marchi ti daranno tutti i gusti e l’aroma che ti aspetti dalla tua tazza di java. Questi caffè sono sicuri per il tuo stomaco e non causano disturbi gastrici.
- IL MIGLIOR CAFFÈ BIOLOGICO FAIR TRADE che assaggerai mai! – Coltivato in montagna, all’ombra, coltivato a mano, lavorato e confezionato da piccoli proprietari di piantagioni di caffè locali in Nicaragua. Ogni piccolo lotto di fagioli viene accuratamente ispezionato e testato per le micotossine.
- SCOPRI COSA SONO TUTTI GOURMET, CAFFÈ MONOORIGINE IN CHICCHI – Forte ma il caffè più morbido e dal gusto più pulito di sempre. Sapore morbido e deciso. Poco acido e non amaro. La scelta migliore per caffè gourmet.
- QUALITÀ COME NESSUN ALTRO – Siamo orgogliosi di sapere che il tuo caffè è del commercio equo e solidale, certificato biologico USDA e Kosher da piccole piantagioni di caffè a conduzione familiare.
- IL CIELO IN UNA TAZZA – Lifeboats Premium è una tazza ben arrotondata ed equilibrata. Un caffè ricco e audace con sfumature di cioccolato e caramello con un leggero sentore di frutta — alcuni dicono anche leggermente dolce. Ha un profumo intenso e delizioso che è davvero unico.
- GARANZIA LIFEBOOST – Se non sei completamente soddisfatto, ti rimborseremo il tuo ordine. Nessuna domanda chiesta.
Questa tostatura media a bassa acidità del Nicaragua è adatta a chi ha bisogno di fagioli a bassa acidità e non è pronto a rinunciare al sapore. Misura a 6.0 su pH.
I fagioli LifeBoost sono certificati biologici ed equosolidali. Vengono raccolte con cura e fatte fermentare per 26 ore, eliminando ogni possibilità di acidi nocivi.
Produce un caffè delizioso con un ricco sapore di cioccolato, dolcezza al caramello scuro e aromi fruttati (pensa alla mela o ai frutti di bosco).
Cafe Don Pablo Caffè Gourmet Della Terra Sottile
Un altro marchio che cambia il gioco. È biologico, kosher, senza glutine e senza calorie. Proviene dalla Francia e misura 5,81 sul pH.
La bassa acidità è il risultato del suo processo di tostatura lenta che si ispira ai tradizionali produttori di caffè del Venezuela. Il caffè Puroast è più nutriente del caffè a bassa acidità.
Puroast offre cinque volte più antiossidanti del caffè normale e sette volte più del tè verde, quindi ti fa sentire bene. Inoltre, è conveniente e supportato dalla ricerca scientifica.
Lucy Jos Coffee, Miscela A Bassa Acidità Di Pancia Morbida Biologica
Vendita
Java Planet è uno dei caffè che sono privi di tutto ciò che rovinerà la tua tazza di java. È privo di acidi, tossine, sostanze chimiche, oli e qualsiasi altra cosa che possa rendere orribile la tua tazza di caffè mattutino.
Coltivato e raccolto nelle terre selvagge della Columbia, Java Planet crea una bevanda ricca e corposa che darà sempre il via alla tua mattinata. Puoi scegliere tra una gamma di arrosti da molto leggeri a medi. Se non si dispone di un macinino, potrebbe essere necessario procurarsene uno, poiché non è disponibile nel pre-macinato.
Java Planet è la scelta migliore se stai cercando un caffè dolce con abbastanza sapore ed energia da non farti male allo stomaco.
Le donne incinte e che allattano non sono sempre fortunate quando si tratta di caffè. Si consiglia sempre di tenersi alla larga. Mommee Coffee è un marchio raro adatto a loro. Possono goderselo in sicurezza senza preoccuparsi dei piccoli affidati alle loro cure.
Mommee può essere acquistato in diversi livelli di caffeina. Le donne incinte hanno la possibilità di goderselo in tutte le fasi della gravidanza.
Questo caffè è anche biologico e povero di acidi. Non causerà alcun danno a te o al tuo bambino non ancora nato. Il trattamento dell’acqua riduce l’acidità e garantisce che non vengano utilizzate sostanze chimiche dannose per danneggiare te o il tuo bambino non ancora nato.
Coltivato e raccolto in Sud America, Tiemans Fusion Coffee è composto al 100% da chicchi di arabica e continua a essere all’altezza del suo nome infondendo al caffè le proprietà del tè verde e rosso. La polvere di bacche di Goji viene aggiunta alla miscela per ulteriori benefici per la salute.
Ti godrai sempre una tazza di java liscia e leggera dopo aver infuso tutti gli ingredienti.
Fondamentalmente, questo è l’ibrido caffè/tè perfetto con più antiossidanti e benefici per la salute che puoi ottenere sul mercato. Tuttavia, devi essere pronto a pagare per goderti Tiemans Fusion Coffee.
Riesci a sentire l’odore, il gusto o sentire il livello di acido dello 0,5% nel caffè? È improbabile che tu possa. Euromild contiene lo 0,5% di acidi, un valore molto più basso rispetto ad altri marchi sul mercato. La cosa migliore di Euromild è che garantisce ancora i migliori sapori e aromi nonostante abbia livelli di acidi molto bassi.
I chicchi di arabica puri provengono dalla Colombia e sono sempre pre-macinati, quindi non devi lottare per la macinazione. Devi solo caricare la tua caffettiera e goderti il tuo java!
Conclusione
La tua tazza di caffè non deve andare. Ogni volta che ne bevi uno, ti fa male la gola, lo stomaco brontola e il tuo cuore batte molto. Puoi passare al caffè a bassa acidità quando vuoi e goderti comunque la tua tazza di java.
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