Proprio quando pensi di aver assaggiato tutto ciò che il mondo del caffè ha da offrire, una nuova ed eccitante tendenza è destinata a spuntare. La caffettiera a sifone è in circolazione dall’inizio del XIX secolo, ma solo di recente è tornata sul radar degli amanti del caffè.
Un sifone del caffè è un’ottima alternativa alla pressa francese o alla preparazione del caffè americano. Queste caffettiere possono sembrare intimidatorie e richiedono pratica per perfezionare la tua birra. Una volta che ti senti a tuo agio con il processo, può essere un modo divertente ed eccitante di preparare il caffè.
Per aiutare a demistificare questi strani dispositivi, abbiamo recensito alcuni dei migliori modelli di caffettiere sottovuoto sul mercato. Bene, ti spieghiamo anche esattamente perché queste macchine da caffè sono così eccitanti, come funzionano e cosa cercare quando ne acquisti una.
Scelta migliore
Così! Cos’è Una Caffettiera A Sifone?
I sifoni sottovuoto o le caffettiere a sifone sono un modo unico ed emozionante di preparare il caffè. Questi aggeggi sembrano qualcosa che potresti trovare in un laboratorio di chimica. Anche il processo di preparazione del caffè sembra un esperimento scientifico.
Sebbene siano disponibili molti modelli, tutti condividono gli stessi componenti di base. Ci sono due camere attraverso le quali l’acqua passa avanti e indietro per preparare il caffè. Questo processo di fermentazione è noto come sifone sottovuoto. Il calore crea il vuoto, che aspira l’acqua da una camera all’altra. Ecco dove si mescola con i fondi di caffè e le miscele. Quando spegni il fuoco, il caffè completamente preparato torna nella camera originale ed è pronto per essere sorseggiato.
I sifoni sono unici perché erogano il caffè immergendo completamente i fondi nell’acqua. Questo metodo è utilizzato solo da pochi altri dispositivi di produzione della birra, inclusa la stampa francese. Troverai macchine a goccia, a versamento e per caffè espresso come il metodo più comune di preparazione della birra. Consistono nel far passare l’acqua attraverso i terreni e filtrarli gradualmente. La full immersion consente un’estrazione ricca e consistente.
Perché Anche Acquistare Una Caffettiera A Sifone/vuoto?
Potresti essere curioso dei sifoni del vuoto se sei nuovo a loro. Ti mostreremo cosa sono e perché potresti considerare di investire in loro.
Le Caratteristiche Principali Del Prodotto
I sifoni sottovuoto sono noti per il loro aspetto selvaggio. Con due camere separate, un attacco per bruciatore e talvolta anche più campane e fischietti, è diversa da qualsiasi altra caffettiera sul mercato. È un equipaggiamento davvero fantastico che è garantito per stupire i tuoi ospiti.
Una volta che inizi effettivamente a preparare il caffè, lo spettacolo inizia davvero. L’acqua viaggia dalla camera inferiore alla sua destinazione sfidando la gravità. Lì, immerge i fondi e lascia in infusione il caffè. Dopo che il caffè è stato preparato, scarica il caffè nella camera inferiore. È molto più eccitante che guardare la tua macchina a goccia standard che gocciola il caffè nella caffettiera. I sifoni probabilmente non diventeranno la tua routine quotidiana per il caffè mattutino, ma sono la scelta perfetta per un’occasione speciale.
Tuttavia, tutte queste caratteristiche di design non sono solo per lo spettacolo. I sifoni sottovuoto producono davvero un’ottima tazza di caffè insieme a uno spettacolo impressionante. Ottieni il miglior sapore dai tuoi chicchi di caffè utilizzando il metodo a immersione totale e l’applicazione di calore costante. Il metodo di filtrazione aiuta anche a creare una tazza di caffè davvero pulita e priva di sedimenti. Molte persone giurano su questo metodo di preparazione come la tazza di caffè della più alta qualità che puoi fare.
Sia I Pro Che I Contro
- Ti godrai sempre un’ottima tazza di caffè, indipendentemente dal modello che scegli. Godrai di una tazza di caffè consistente grazie all’immersione totale, al calore costante, alla filtrazione fine e all’infusione perfetta.
- Questi gadget hanno un bell’aspetto sul bancone della tua cucina. Anche i modelli più semplici sono eleganti e interessanti.
- Una volta apprese le basi, i sifoni possono essere davvero divertenti da usare. Questo metodo è ottimo per i fanatici del caffè che vogliono essere più coinvolti nel processo di preparazione del caffè.
- Questo è un modo infallibile per stupire i tuoi ospiti combinando una grande tazza e uno spettacolo.
- Sono più laboriosi della tua tazza di caffè media. Nella maggior parte dei casi, non sarai in grado di impostarlo e dimenticarlo.
- Questi aggeggi hanno molte parti, incluse due camere, filtri, ecc. Possono essere difficili da pulire e mantenere per alcune persone.
- A seconda del modello che ottieni, possono essere ingombranti e occupare immobili di valore sul bancone della cucina.
Diguo Balance Syphon è il dispositivo dall’aspetto più sorprendente in questa carrellata. È l’unico che utilizza un metodo di fermentazione bilanciato che rende il processo parzialmente automatico. Questo dispositivo non solo avrà un bell’aspetto nella tua cucina, ma prepara anche una fantastica tazza di caffè.
Caratteristiche principali
- Viene fornito con un filtro in tessuto, un misurino per il caffè e un misurino per l’acqua.
- Include un bruciatore ad alcool.
- Progettazione semiautomatica. Il metodo di erogazione bilanciata significa che il bruciatore si spegne automaticamente al termine dell’erogazione del caffè. Il bruciatore si spegne quando l’acqua viene scaricata dal sifone.
Professionisti:
- È bello e ha un processo di fermentazione unico che non si trova in altri sifoni.
- Il design autonomo non richiede un piano cottura.
- Una volta che il caffè è pronto, puoi servirlo facilmente utilizzando il rubinetto incorporato. Per versare il caffè non è necessario smontare la caffettiera.
Contro:
- Il combustibile del bruciatore non è incluso.
- Questo modello di sifone è un po’ più difficile da usare rispetto agli altri.
- Ha una capacità inferiore rispetto ad altri modelli, producendo solo circa 3 tazze.
- Il bruciatore ad alcool si riscalda lentamente. Per accelerare il processo, potrebbe essere necessario riscaldare l’acqua.
Cose Da Considerare Prima Di Acquistare Syphon Maker
Il sifone sottovuoto è un modo del tutto unico per preparare il caffè. A seconda di cosa stai cercando nella tua tazza perfetta, potrebbe essere o meno la scelta giusta per te. Quindi, una volta che decidi di investire in uno, ci sono molti tipi diversi di attrezzature da tenere in considerazione quando fai acquisti.
Ne Vale La Pena?
I sifoni sottovuoto sono più laboriosi rispetto ad altri metodi di produzione della birra. Dovresti considerare se sei disposto a fare un po’ più di lavoro prima di investire in uno di questi dispositivi. Tra ottenere la giusta fonte di calore, passare attraverso il processo pratico di produzione della birra e pulire tutti i diversi pezzi, avrai il tuo lavoro tagliato per te. Per alcune persone, l’eccitante spettacolo di guardare la preparazione del caffè e l’incredibile sapore fanno valere tutto il lavoro. Potrebbe non essere adatto a tutti coloro che hanno bisogno della loro caffeina in modo facile e veloce.
Standalone Vs Piano Cottura
Una delle principali differenze nei sifoni per vuoto è se si tratta di un’attrezzatura autonoma o se è necessario fornire la propria fonte di calore. Puoi trovare opzioni indipendenti che hanno una fonte di calore incorporata o un’opzione con un bruciatore rimovibile.
Con le opzioni del piano cottura, riscalderai il sifone sul piano cottura. Assicurati di acquistare un sifone che funzioni con il tuo piano cottura, sia esso a gas o elettrico. Alcuni sifoni richiedono un diffusore separato per distribuire correttamente il calore ed evitare che il vetro dei sifoni si rompa.
Automatico Vs. Manuale
Mentre la maggior parte dei sifoni richiede un po’ di sforzo pratico, ci sono alcuni modelli che sono completamente o parzialmente automatici. Una macchina completamente pratica funzionerà in modo molto simile alla tua tradizionale caffettiera a goccia. Devi solo aggiungere il filtro, il caffè macinato e l’acqua, quindi premere il pulsante di avvio. Altri modelli sono parzialmente automatici e spengono la fonte di calore per completare il processo di fermentazione per te. Ci sono anche macchine completamente pratiche, che richiedono un po’ più di sforzo, ma molte persone considerano questa parte del divertimento del sifonamento del vuoto.
Porzioni
Ti consigliamo di controllare la capacità della caffettiera. Alcuni producono solo una piccola quantità, mentre altri sono più adatti per una folla. Per assicurarti che il tuo sifone funzioni correttamente, dovrai assicurarti che produca una quantità minima.
Tipo Di Filtro: Tessuto Vs Metallo
Il tipo di filtro che utilizzerai influenzerà il sapore del tuo caffè. Un filtro in tessuto consentirà il passaggio di una quantità inferiore di terreno rispetto a un filtro in metallo. Hanno anche diverse istruzioni per la cura per la pulizia e la manutenzione. Potresti provare entrambi per vedere quale preferisci.
Caffettiera A Sifone: Come Preparare La Birra 101
I sifoni sottovuoto richiedono un po’ più di attenzione rispetto ad altri metodi di produzione della birra, ma con un po’ di pratica, ci si prenderà la mano.
- Prepara e fissa il filtro.
- Riempi la prima camera (di solito quella inferiore) con la quantità di acqua corretta per la quantità di caffè che intendi erogare. In alcuni casi, potresti voler preriscaldare l’acqua per accelerare il processo di preparazione.
- Macina i chicchi di caffè in modo che siano un po’ più fini di quello che useresti per una caffettiera a goccia. Metti i tuoi motivi nella seconda camera (di solito la parte superiore).
- Fissa insieme le due camere e accendi la fonte di calore per avviare il processo di preparazione. Fai attenzione a seguire le istruzioni per la tua caffettiera specifica per assicurarti di non rompere il vetro mentre si riscalda.
- Quando l’acqua nella prima camera si riscalda, inizierà a fluire nella seconda camera. Si abbinerà ai fondi di caffè. Usa un cucchiaio resistente al calore per mescolare il composto fino a quando i fondi sono ben impregnati.
- La tua fonte di calore si spegnerà automaticamente se hai un modello automatico. Se non disponi di un modello automatico, regola il calore e imposta un timer in modo che i fondi di caffè rimangano in infusione per il giusto tempo. Dopo aver preparato il caffè, spegnere il fuoco. Attendi che i fondi ritornino attraverso il filtro nella prima camera.
- Ora sei pronto per goderti il tuo caffè! Potrebbe essere necessario smontare la caffettiera a seconda del modello.
FAQ
- Che sapore ha il caffè sifone?
L’incredibile sapore è una delle principali attrattive dei sifoni sottovuoto. Sperimenterai una tazza di caffè corposa, pulita, saporita, aromatica, liscia e priva di qualsiasi amarezza.
- Qual è la migliore macinatura per un sifone?
La giusta macinatura è estremamente importante per garantire il corretto funzionamento del sifone. Per preparare una tazza di caffè perfetta è necessaria una macinatura leggermente più grossa.
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