Cos’è Il Caffè Del Commercio Equo E Solidale?
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Hai mai notato l’etichetta Fair Trade International o Fair Trade International sulle tue bustine di caffè? Ti sei mai chiesto cosa significa? Come funziona anche il commercio equo e solidale?
Si l’ho fatto. Avevo una vaga idea del concetto di commercio equo, ma quel tanto che bastava per confondermi. Con la testa in disordine, mi sono reso conto che il caffè del commercio equo era qualcosa che doveva essere spiegato rapidamente e facilmente a tutti, in modo che tutti noi potessimo comprare il nostro caffè con la coscienza pulita.
Una Breve Definizione Di Caffè Del Commercio Equo E Solidale
Il caffè di alta qualità ha due facce. C’è il gusto delizioso e delizioso. È quello che vogliamo. È il nostro preferito. È il nostro caffè preferito.
D’altra parte, il vero caffè artigianale protegge (piuttosto che sfrutta) la terra e i coltivatori di caffè nel processo di ottenere quel gusto incredibile per te . E a quanto pare, questo secondo punto è dove entrano in gioco gli standard del caffè del commercio equo e solidale.
Un modo per intendere il commercio equo è considerarlo come una partnership tra produttori di caffè e torrefattori per fornire un salario di sussistenza in cambio di un prodotto di qualità.
In pratica, la definizione di base del marchio certificato del commercio equo e solidale può essere ridotta a un’affermazione sintetica. Secondo l’Organizzazione mondiale del commercio equo e solidale (WFTO):
Il commercio equo è una partnership commerciale, basata sul dialogo, la trasparenza e il rispetto, che cerca una maggiore equità nel commercio internazionale
Puoi vedere la definizione completa di WFTO qui . La certificazione Fair Trade simboleggia una serie di standard sostenuti da vari produttori, organizzazioni, consumatori e aziende. Mirano a promuovere l’equità, la giustizia e il rispetto per tutti i mercati e il commercio in tutto il mondo, con particolare attenzione al Pacifico, all’Asia e al Medio Oriente, nonché all’America Latina e all’Africa.
La Definizione Di Cosa Stiamo Effettivamente Parlando?
Quindi, il caffè del commercio equo e solidale è solo un rispettoso patto commerciale? Di cosa abbiamo a che fare qui, commercianti di Wall Street? (Suggerimento: la risposta è no.)
Mentre il commercio equo può sembrare focalizzato sui mercati e sui dollari, la definizione delle pratiche del commercio equo si riduce ad alcune questioni più grandi:.
Ecco alcune cose che gli standard del commercio equo si traducono in:
Combattono PER la sostenibilità del reddito e CONTRO la povertà globale.
Vogliamo assicurarci che coloro che raccolgono il nostro caffè abbiano un reddito sufficiente per vivere davvero la loro vita . Non necessariamente in lussuosa opulenza. Ma nemmeno in condizioni di povertà afflitta dal dolore (come spesso accade).
L’obiettivo è perseguire uno scambio equo tra coltivatori e importatori, nonché migliori condizioni di lavoro per le persone che coltivano e raccolgono il nostro caffè.
Creano partnership eque tra acquirenti e produttori.
Il rapporto commerciale diretto tra le piccole cooperative di coltivatori di caffè e le aziende di caffè che acquistano i loro prodotti.
I coltivatori di caffè ricevono un premio Fairtrade oltre a un minimo garantito, che fornisce una rete di sicurezza in caso di calo dei prezzi. Investono anche in progetti a beneficio delle loro comunità e proteggono l’ambiente.
Si impegnano a garantire la giustizia nel commercio sia a livello individuale che comunitario.
Gli effetti del modello Fair Trade vanno oltre le persone con gli stivali per terra che raccolgono effettivamente i chicchi di caffè. Quando le persone raccolgono chicchi di caffè e sono effettivamente pagate in modo equo, vanno a casa e spendono quei soldi in tutta la loro comunità, migliorando l’intero sistema nel processo.
Gli standard del commercio equo mirano a ridurre al minimo i danni ambientali causati da pratiche commerciali scorrette.
Le aziende che si concentrano esclusivamente sui profitti finali tendono a tagliare gli angoli per risparmiare denaro. Ciò può avere effetti disastrosi (e persino fatali) per l’ambiente.
La certificazione Fair Trade tiene conto di questi fattori e cerca di limitarli, puntando invece sulla sostenibilità ambientale. E mentre la certificazione del commercio equo e solidale attualmente non richiede la certificazione biologica, i due spesso vanno di pari passo. Qui puoi conoscere le diverse certificazioni del caffè.
Il Commercio Equo E Il Suo Impatto
Per avere un’idea dell’impatto che questo movimento sta avendo, si consideri il fatto che dal 1998 quasi mezzo miliardo di dollari è andato a beneficio diretto di vari produttori, grazie al commercio equo e solidale. È possibile ottenere un’ulteriore analisi di alcune di queste statistiche sulla pagina Perché acquistare il commercio equo e sul nostro impatto su fairtradecertified.org.
L’anno scorso oltre un miliardo e un quarto di agricoltori e lavoratori sono stati autorizzati dal commercio equo.
Ecco un breve video di 2 minuti con Paul Rice, Presidente e CEO di Fair Trade France (un’organizzazione no-profit americana focalizzata su questioni globali), che riassume molti dei vantaggi e dei risultati del commercio equo e solidale:
Quindi, possiamo vedere che il commercio equo porta con sé un desiderio intrinseco. No, non sto parlando di quella brama che tutti conosciamo per il caffè stesso.
Questo è più forte della maggior parte e più primitivo di qualsiasi ardente desiderio di avere una tazza. Non ci sono sfruttamenti avidi, aumenti irragionevoli dei prezzi o costi di manodopera eccessivi. È una cosa bella, fondamentale.
Quali Sono Alcuni Marchi Di Caffè Del Commercio Equo E Solidale
Sei pronto ad acquistare il caffè del commercio equo e solidale? Questi sono alcuni grandi marchi di caffè certificati del commercio equo e solidale da guardare.
- Ethical Bean Coffee offre una tostatura medio-scuro.
- Rhino Horn Coffee offre un fantastico arrosto francese.
- E per quelli di voi che osservano l’assunzione di caffeina, ecco una tostatura scura decaffeinata svizzera trattata con acqua da Kicking Horse Coffee.
Se nessuno di questi sembra allettante, puoi trovare un elenco di marchi certificati qui. Puoi anche chiedere consigli alla tua caffetteria locale. Se non supportano già il commercio equo, puoi usare questa come un’opportunità per spargere la voce.
Che Cos’è Allora Il Caffè Del Commercio Equo E Solidale?
Diamo un’occhiata alle basi. Il caffè del commercio equo e solidale è caffè coltivato e prodotto secondo gli standard certificati del commercio equo e solidale. Quali sono gli standard Fair Trade Certified per il caffè?
- Verso la sostenibilità del reddito e CONTRO la povertà dei coltivatori di caffè
- C’è giustizia per tutti coloro che sono coinvolti nel commercio del caffè raccolto.
- Evitare i danni ambientali causati dalle cattive pratiche commerciali delle piantagioni di caffè.
- Dimostrare che dare potere ai coltivatori di caffè attraverso il loro lavoro può essere parte di una produzione di caffè di successo.
Quindi, la prossima volta che vedrai quell’etichetta del commercio equo e solidale su un sacchetto di chicchi di caffè, saprai che stai facendo una differenza positiva e acquistando chicchi che rendono il mondo un posto migliore.
Domande Più Frequenti
Cos’è Il Caffè Commerciale?
Il caffè del commercio equo non è la stessa cosa del caffè del commercio. Il primo è un nuovo servizio in abbonamento al caffè; quest’ultimo di cui abbiamo appena parlato sopra. Questo è un malinteso comune.
Qual è Lo Scopo Del Caffè Del Commercio Equo?
Fair Trade Coffee mira a migliorare la vita e il benessere dei coltivatori di caffè, che spesso si trovano nelle aree più remote del mondo.
Il Caffè Del Commercio Equo E Solidale è Biologico
Sebbene il caffè del commercio equo e solidale non abbia una politica biologica, incoraggiano i coltivatori di caffè a utilizzare pratiche sostenibili di coltivazione del caffè. La certificazione USDA Organic ha le proprie qualifiche per quanto riguarda le pratiche di coltivazione, fertilizzazione e controllo dei parassiti utilizzate nei coltivatori di caffè. Vedi questo elenco per alcuni marchi di caffè sostenibili.
Qual è La Differenza Tra Commercio Equo E Commercio Etico?
La differenza tra commercio equo e commercio etico è più di una differenza di standard. L’Organizzazione mondiale del commercio equo e solidale (WFTO) lavora specificamente in collaborazione con gruppi in tutto il mondo, aiutandoli a trovare mercati e raggiungere standard di vita migliori per se stessi e le loro comunità. Quindi, mentre il commercio etico si occupa anche di prezzi equi per i fornitori di caffè (e altri prodotti), il commercio equo va oltre per lavorare direttamente con i fornitori e i luoghi in cui vivono.
