Capiamo se ti ritrovi a fissare il menù della caffetteria paralizzato dalla scelta. Ci sono così tante bevande espresso tra cui scegliere e tutte hanno lo stesso suono e aspetto. Come si fa a scegliere tra bevande espresso fatte con latte cotto a vapore e una mezza dozzina di altre?
Panoramica Di Americano
Il caffè americano, noto anche come caf americano o caff americano, è una miscela uno a uno di caffè espresso e latte caldo. A differenza delle altre bevande espresso che puoi ordinare al bar, l’Americano non contiene latte in nessuna forma. Questo lo distingue dalla maggior parte delle altre bevande espresso e lo rende una buona scelta per le persone a cui non piace il caffè al latte.
Credito immagine: David Salafia, Flickr
Origine Dell’Americano
La leggenda narra che le origini del caffè Americano si possano far risalire in Italia durante la seconda guerra mondiale. I soldati americani in Italia erano scontenti dell’espresso ampiamente disponibile poiché erano abituati a bere caffè filtro in America. Nel tentativo di ricreare un normale caffè nero usando l’espresso, hanno mescolato l’espresso italiano con acqua calda, creando inavvertitamente una nuova bevanda. Sebbene sia impossibile verificare la storia, è plausibile. Corrisponde a quando il caffè americano è diventato popolare per la prima volta.
Un Americano è Solo Caffè Nero?
Sì e no. Sì, un americano è solo un espresso che è stato ridotto a circa la forza del caffè normale. Tuttavia, non ha un sapore buono come il caffè normale. Poiché l’espresso viene preparato con fondi molto fini e ad alta pressione, ha un sapore e una consistenza diversi rispetto al caffè filtro.
Chi Dovrebbe Provare Un Americano?
Alla gente piace il sapore dell’espresso, ma non la sua forte acidità o forza. Gli americani danno loro lo stesso gusto e consistenza dell’espresso ma senza l’eccessiva acidità e forza.
Se ti stai avvicinando all’espresso, l’Americano è un ottimo primo drink per imparare a fare. Sebbene non sia difficile fare un espresso, l’Americano può aiutarti a identificare la tua tecnica. L’espresso miscelato con l’acqua esalta i sapori che si possono perdere in un colpo concentrato.
Professionisti
- Facile da fare
- È più facile da digerire rispetto all’espresso normale
- La via di mezzo tra espresso e caffè
Contro
- Perde parte della grande consistenza che la gente ama dell’espresso
- Può essere ancora troppo forte anche se non c’è il latte
Panoramica Di Macchiato:
Macchiato caff macchiato in Italia è una bevanda a base di caffè espresso a cui è stato aggiunto solo un goccio di latte, per usare un gergo di cucina. Le bevande espresso possono essere descritte come un continuum. Si va dai bicchierini di caffè espresso o americano senza latte al latte, a molto latte in un latte. I macchiati, che sono prossimi sulla scala del latte all’espresso puro, sono macchiati. La parola macchiato significa macchiato in italiano, il che fa capire in modo creativo che il latte è solo una piccola parte di una macchia sull’espresso altrimenti inalterato.
Credito immagine: Jeremy Yap, Unsplash
È Tutta Una Questione Di Latte
Sebbene non sia chiaro quanto latte aggiungere a un macchiato, la maggior parte delle ricette richiede da uno a due once di acqua al vapore per espresso. Il latte a vapore è un argomento enorme di per sé e ci sono molte persone che trascorrono molto tempo a pensare a come cuocere il latte a vapore per ottenere la microschiuma più vellutata possibile. Se stai preparando un cappuccino o un cappuccino, ne vale la pena. Tuttavia, questo non è necessario per i macchiati che utilizzano una quantità minore di latte.
Fare Il Tuo Primo Macchiato
Gli americani sono ottimi drink per i principianti, in quanto sono facili da preparare e non richiedono la cottura a vapore del latte. Dopo aver imparato la loro tecnica di tiro, i macchiati sono ciò a cui si muovono i principianti. Oltre a preparare il perfetto caffè espresso, devi anche cuocere a vapore il latte.
È difficile cuocere correttamente il latte a vapore. È meglio iniziare in piccolo se hai appena iniziato. Un macchiato è un’ottima bevanda da provare perché ne richiede solo una piccola quantità. È anche una buona scelta perché quando inevitabilmente produci latte piatto senza molta microschiuma, avrà un impatto molto minore sul tuo piacere della bevanda poiché non c’è quasi latte in un macchiato.
Quando Scegliere Un Macchiato
Se sei devastato dall’indecisione al bancone e non sai scegliere tra un americano e un macchiato, ecco un modo semplice per scegliere. Se vuoi una bevanda più concentrata che dia un pugno senza essere troppo forte, scegli un macchiato. Il latte riduce un po’ la forza rispetto all’espresso puro ma non annacqua il caffè tanto quanto un americano.
Professionisti
- Forte senza essere amaro
- Un goccio di latte lo rende più bevibile
- Texture morbida e cremosa
Americano Vs Macchiato: Qual è Quello Giusto Per Te?
Se non sei ancora sicuro se provare un macchiato o un americano, abbiamo una soluzione semplice per te: provali entrambi! Un esperimento divertente è quello di fare due bicchierini di caffè espresso e usarne uno per fare un americano e l’altro per un macchiato. Provarli entrambi allo stesso tempo ti farà apprezzare in prima persona le somiglianze e le differenze e molto probabilmente ti renderà chiaro quale è giusto per te.
Credito immagine: Nathan Dumlao, Unsplash
I macchiati sono ottimi per chi ha fretta o ha bisogno di qualcosa di veloce. Sono solo poche once e bastano pochi sorsi per finire. Gli americani possono pesare tra 2 e 227 grammi, a seconda di quanti caffè espresso vengono utilizzati. Un americano è una scelta migliore se hai il tempo e il desiderio di bere una tazza di caffè più grande, ma anche se stai cercando di rilassarti un po’.
Difficoltà
Un americano è un ottimo drink per i principianti. Non richiede alcuna abilità o attrezzatura aggiuntiva per la realizzazione. È anche un’ottima bevanda per iniziare a sviluppare il tuo palato poiché potrai assaporare diversi sapori in un americano che è facile perdere in un colpo concentrato di espresso.
Una volta che ti sei messo a tuo agio e hai imparato a usare una macchina per caffè espresso, sei pronto per fare una pugnalata a un macchiato. Queste sono una delle bevande espresso più facili che puoi preparare. Richiedono solo una piccola quantità di latte cotto a vapore e non richiedono particolari tecniche di montatura.
Conclusione
Sia l’americano che il macchiato sono deliziose bevande espresso che fanno una scelta eccellente nel tuo caffè preferito o a casa se hai una macchina per caffè espresso. Sebbene abbia un sapore simile al caffè normale, un americano ha un gusto caratteristico dovuto all’espresso. Il macchiato, che contiene latte cotto a vapore, è più forte e più piccolo del caffè normale.
Se hai bisogno di una rapida sferzata di energia e non ti dispiace una bevanda più forte, sarai soddisfatto di un macchiato. Se al tuo stomaco non piacciono le quantità elevate di acidità e preferisci un caffè più forte ma ami il gusto e la consistenza dell’espresso, scegli un americano.
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