Lorsque vous essayez de décider de manger au restaurant ou de rester à la maison et de cuisiner, tenez compte des avantages et des inconvénients potentiels de chacun pour la santé. Manger à l’extérieur, bien que généralement moins nutritif que manger sur place, n’a pas à être vraiment malsain. Vous pouvez également prévenir l’ennui alimentaire et augmenter les avantages pour la santé de manger.
Manger Dans
Un avantage majeur de la préparation de vos repas à la maison est la possibilité de contrôler les ingrédients. Savoir exactement quel ingrédient et quelle quantité vous mettez dans votre alimentation peut vous aider à faire des choix sains. Cuisiner à la maison peut souvent conduire à un meilleur contrôle des portions, dans lequel vous pouvez réguler la quantité de nourriture servie pour le dîner.
Le principal inconvénient de cuisiner à la maison est le risque de se retrouver dans une ornière alimentaire. Manger les mêmes aliments sains à plusieurs reprises n’est pas nécessairement plus sain que de manger des aliments non nutritifs. Selon la clinique Mayo, une alimentation variée est le meilleur moyen de fournir à votre corps les vitamines et nutriments essentiels.
Manger à L’extérieur
Bien que manger au restaurant puisse être une expérience amusante et vous faire découvrir des aliments que vous ne mangeriez pas autrement, cela peut avoir des inconvénients nutritionnels négatifs. De nombreux repas au restaurant sont excessivement proportionnés, et certains peuvent contenir jusqu’à une journée entière de calories. Manger des repas à l’extérieur limite également votre capacité à connaître les ingrédients de vos aliments. Les repas au restaurant sont également généralement plus caloriques que les plats cuisinés à la maison et sont souvent beaucoup plus riches en sodium en raison des additifs et des grandes quantités de sel dans les recettes.
Ce Qu’il Faut éviter
Manger au restaurant ne doit pas être malsain. Vous pouvez prendre plusieurs mesures pour rendre les repas au restaurant plus nutritifs. Évitez de manger une assiette pleine en une seule séance en raison de la grande taille des portions des repas au restaurant. Évitez les repas riches en matières grasses, comme les pâtes à base de crème et les aliments sucrés et frits. Ces repas sont généralement riches en calories et offrent peu de nutriments. Recherchez plutôt des repas qui fournissent des nutriments à partir de légumes, de fruits et de grains entiers et qui sont préparés avec des sauces plus légères comme la vinaigrette balsamique ou la sauce marinara.
Lorsque vous dînez à la maison, essayez d’éviter les repas préemballés malsains, car ils sont généralement moins nutritifs et contiennent plus de sodium et de calories que les repas faits maison. Que vous dégustiez une salade à la maison ou au restaurant, soyez conscient de la teneur potentielle en matières grasses des vinaigrettes. Une salade garnie de quelques cuillères à soupe de vinaigrette riche en matières grasses peut contenir jusqu’à 400 ou 500 calories.
Suggestions
Au restaurant, réduisez les calories en commandant la moitié d’un repas emballé à emporter avant d’être servi. Cette stratégie peut vous aider à éviter de trop manger et vous offre également un déjeuner ou un dîner facile pour le lendemain. Si vous commandez de la nourriture avec une vinaigrette, demandez la vinaigrette sur le côté afin de pouvoir contrôler la quantité qui va sur votre nourriture.
Vous pouvez aussi manger plus sainement. Achetez une variété d’aliments et essayez d’inclure un nouvel ingrédient dans votre cuisine chaque semaine pour éviter l’ennui et augmenter votre exposition nutritionnelle. Explorez de nouvelles recettes, de nouveaux ingrédients et une cuisine régionale pour vous aider à consommer une plus grande variété d’aliments. Lorsque vous préparez des repas, assurez-vous qu’ils contiennent des produits frais, des glucides et des protéines de grains entiers et qu’ils sont faibles en gras saturés et en sodium. Le site Web Fruits and Veggies More Matters suggère de remplir jusqu’à la moitié de votre assiette avec des produits à chaque repas.
