Vous devrez peut-être éviter de manger des œufs si vous développez constamment des symptômes de gastrite, qui est une inflammation de la muqueuse de l’estomac. La gastrite peut être le résultat d’une allergie aux œufs, d’une intolérance aux œufs ou d’une intoxication alimentaire. Signalez immédiatement à votre médecin des douleurs abdominales intenses, du sang dans les selles ou des vomissements pour éviter d’autres complications. Évitez de manger des œufs jusqu’à ce que vous puissiez être vu par votre médecin.
Allergie Aux œufs
Si la consommation d’œufs provoque des symptômes de gastrite ainsi que d’autres symptômes, vous pourriez être allergique aux œufs. Les œufs sont l’un des aliments les plus courants qui déclenchent une réaction allergique. Si vous êtes allergique aux œufs, votre système immunitaire considère les protéines du blanc d’œuf, du jaune d’œuf ou des deux comme une substance dangereuse. Le corps réagit de manière excessive aux protéines d’œuf, envoyant un flot de produits chimiques dans le sang pour attaquer les protéines. La présence de ces protéines provoque une inflammation des tissus mous dans tout le corps. Une allergie aux œufs peut provoquer une inflammation du système digestif, de la peau, du système cardiovasculaire et du système respiratoire. Les allergies aux œufs peuvent provoquer un choc chez certaines personnes et peuvent même entraîner la mort dans des cas extrêmes.
Intolérance Aux œufs
Le centre médical de l’Université du Maryland rapporte qu’environ 25 % des Américains pensent qu’ils sont allergiques à un aliment, mais seulement 2 % environ de la population adulte est diagnostiquée avec une allergie alimentaire. Beaucoup de gens confondent l’intolérance aux œufs avec une allergie aux œufs. L’intolérance aux œufs peut provoquer une gastrite, non pas à cause de réactions chimiques dans le corps, mais à cause de protéines non digérées. L’intolérance aux œufs survient lorsque votre système digestif est incapable de décomposer les protéines des œufs, ce qui entraîne une inflammation, des ballonnements, des gaz et de la diarrhée. L’intolérance aux œufs n’implique pas le système immunitaire et entraînera principalement des complications digestives.
Intoxication Alimentaire
L’intoxication alimentaire par les œufs peut provoquer une gastrite si les œufs que vous consommez sont contaminés par des parasites, des bactéries ou des virus, selon . L’inflammation se développe dans la muqueuse de l’estomac et des intestins et provoque des douleurs à l’estomac, des vomissements, des nausées et de la diarrhée. Si vous soupçonnez que vous avez une intoxication alimentaire en mangeant des œufs, appelez votre médecin. Dans certains cas, une intoxication alimentaire peut provoquer des symptômes graves. La déshydratation est une préoccupation courante en cas d’intoxication alimentaire, alors assurez-vous d’augmenter la quantité de liquides que vous buvez pour prévenir la déshydratation.
Considérations
Si vous développez des symptômes de gastrite en mangeant des œufs, vous pouvez avoir un trouble digestif. Les affections digestives courantes qui provoquent des symptômes de gastrite comprennent la maladie de Crohn, le syndrome du côlon irritable et la colite ulcéreuse. Consultez votre médecin pour un diagnostic approprié et les options de traitement.
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