Les amandes sont une riche source de protéines, de vitamine E, de fibres et de nombreux autres nutriments, selon le Département américain de l’agriculture (USDA). Beaucoup de gens les apprécient comme collation nutritive. Cependant, certains se retrouvent à regretter leur choix peu de temps après lorsqu’un mal de ventre léger à sévère s’installe.
Il s’avère que manger beaucoup d’amandes, en particulier des amandes crues, peut causer des douleurs à l’estomac pour plusieurs raisons. Bien que la réaction soit généralement temporaire et inoffensive, les crampes d’estomac causées par les amandes peuvent parfois être symptomatiques d’une allergie alimentaire dangereuse ou même d’une intolérance aux amandes.
La Douleur à L’estomac En Tant Que Réaction Allergique
La National Library of Medicine (NLM) des États-Unis rapporte que les noix telles que les amandes sont l’un des “aliments à problèmes” qui déclenchent le plus souvent des réactions allergiques. Même une légère allergie aux amandes peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux tels que des crampes et des douleurs abdominales, des nausées, de la diarrhée et des vomissements. Si vous avez constamment des douleurs à l’estomac après avoir mangé des amandes, il peut être judicieux de consulter votre médecin pour écarter la possibilité d’une allergie aux amandes.
Il n’y a pas de remède pour une allergie aux amandes, vous devrez donc créer un régime d’élimination avec votre médecin pour éviter que les symptômes ne se reproduisent. Peu importe à quel point vous aimez les amandes, vous devrez peut-être arrêter de manger ces noix si vous développez des maux d’estomac ou des crampes abdominales à chaque fois que vous les mangez.
Si vous ressentez des symptômes graves après avoir mangé des amandes – tels que des étourdissements sévères ou des difficultés respiratoires – contactez immédiatement un médecin, car il s’agit des symptômes d’une réaction allergique potentiellement mortelle appelée anaphylaxie, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Cette condition peut entraîner la mort si elle n’est pas traitée.
Maux D’estomac à Cause Des Amandes Crues
Beaucoup de gens aiment manger des amandes à l’état naturel. Mais la texture rigide des amandes crues peut les rendre difficiles à décomposer pendant la digestion, selon un rapport d’octobre 2009 dans Food Biophysics . Cela peut être une autre source de douleurs à l’estomac.
Les résultats d’un essai contrôlé randomisé publié dans le European révélé que, contrairement à la croyance populaire, ramollir les amandes en les faisant tremper avant de les consommer “n’améliore pas la tolérance gastro-intestinale”.
Crampes D’estomac Dues à Une Intoxication Alimentaire
En 2004, des millions d’emballages d’amandes crues ont été rappelés en réponse à une contamination par la salmonelle, ce qui a incité la Food and Drug Administration à exiger que toutes les amandes soient pasteurisées avant la vente. Ces amandes sont toujours étiquetées comme crues.
Cependant, vous pouvez toujours acheter des amandes non transformées sur les marchés de producteurs et les vendeurs en dehors des États-Unis, et il y a une petite chance que ces noix contiennent des salmonelles ou d’autres bactéries provoquant des crampes.
Crampes D’estomac Dues à L’apport De Fibres
L’Américain moyen ne mange qu’environ 16 grammes des 20 à 35 grammes de fibres recommandés par jour, selon le NLM. Une once d’amandes contient 3,6 grammes de fibres alimentaires, selon l’USDA. Si vous mangez beaucoup d’amandes et que votre système n’est pas habitué à traiter autant de fibres, vous pourriez développer des crampes, des ballonnements et des gaz pendant quelques jours.
Selon l’Université Duke, manger plus de 70 grammes de fibres par jour, quelle qu’en soit la source, peut entraîner des crampes, de la diarrhée et d’autres symptômes de détresse gastro-intestinale. Si vous mangez beaucoup d’amandes en une seule séance, leur teneur élevée en fibres peut vous faire dépasser votre limite quotidienne et provoquer des crampes temporaires. Dans la plupart des cas, cette douleur induite par les fibres disparaîtra en quelques heures. Contactez votre médecin si l’inconfort persiste.
Intoxication Aux Amandes Et Au Cyanure
Mentionnez que vous avez des douleurs à l’estomac après avoir mangé des amandes, et vous pourriez avoir quelqu’un qui ne vous informera pas très utilement que vous souffrez d’empoisonnement au cyanure. Ce n’est absolument pas le cas.
Il existe deux sortes d’amandes : douces et amères. S’il est vrai que la variété amère des amandes produit du cyanure lorsqu’elle est digérée, c’est la raison même pour laquelle elles ne sont pas vendues comme aliments, comme l’explique le blog PLOS DNA Science. Les amandes douces que vous achetez en magasin ne produisent pas de cyanure lors de la digestion.
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Intolérance Aux Amandes
Les intolérances alimentaires peuvent déclencher certains des mêmes symptômes digestifs que les allergies alimentaires, mais les deux conditions ont des causes différentes. Selon le National Health Service du Royaume-Uni (NHS), les allergies alimentaires telles que les allergies aux amandes sont le résultat d’une réaction excessive du système immunitaire aux protéines de la noix, tandis que l’intolérance aux amandes n’implique pas du tout le système immunitaire.
C’est plutôt le résultat de l’incapacité du système digestif à digérer complètement les amandes. La partie non digérée de l’amande pénètre dans le côlon, où elle interagit avec diverses bactéries, entraînant des gaz, de la diarrhée et des douleurs abdominales.
L’intolérance aux amandes ne met pas la vie en danger, mais elle est inconfortable. Si vous avez une intolérance aux amandes, vous devrez peut-être éviter non seulement de manger des amandes, mais aussi de manger des aliments contenant des amandes, comme le lait d’amande, les barres chocolatées, certaines céréales et les noix mélangées.
Pointe
Tenir un journal alimentaire peut vous aider, vous et votre médecin, à identifier la cause des maux d’estomac récurrents, selon le NHS. Notez l’heure et le type d’aliments consommés, ainsi que l’heure et le type de symptômes ressentis.
Autres Considérations
Selon la clinique Mayo, ressentir de fortes douleurs à l’estomac après avoir mangé quoi que ce soit – y compris des amandes – peut potentiellement signaler une affection plus grave, telle que des calculs biliaires, des ulcères ou le syndrome du côlon irritable. Si vous développez des crampes sévères accompagnées de fièvre, de frissons ou de sang dans vos selles, appelez immédiatement votre médecin.
Le lait d’amande peut-il causer des douleurs à l’estomac?
Si votre estomac vous fait mal après avoir bu du lait d’amande, parlez-en à votre médecin, surtout si vous avez des antécédents de calculs rénaux. Le lait d’amande contient une substance appelée oxalate, qui peut exacerber la formation de cristaux de calcium dans les reins, selon la Mayo Clinic. Les nausées, les vomissements et les douleurs dans le bas-ventre peuvent tous être des symptômes de calculs rénaux, selon Mayo. Boire du lait d’amande peut également vous faire mal au ventre si vous êtes allergique aux amandes.
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